La Bottega del Restauro
Una passione che si trasforma da sogno in realtà, questa è “La Bottega del Restauro”.
Mio padre Icilio, da sempre appassionato di cose antiche e meccaniche, si regalò, in occasione del pensionamento, un’affettatrice Berkel completamente da restaurare. Nato in terra di grandi salumi, realizzò finalmente un desiderio e scoprì la magia del restauro.
Ore ed ore di appassionante lavoro gli valsero la soddisfazione di aver sottratto al tempo il primo gioiello, la prima affettatrice Berkel restaurata.
Come spesso accade, le passioni si trasmettono di padre in figlio. Così, dopo aver ammirato per anni mio padre nella sua continua ricerca e dedizione al lavoro, scoprii anch’io l’amore per la Berkel.
Il 14 febbraio 2000 nacque “La Bottega del Restauro”, una piccola azienda artigiana a conduzione famigliare.
Inseguendo il sogno iniziai a scovare documenti, disegni, depliant, brevetti e soprattutto tante affettatrici di diversi modelli. Analizzando ogni dettaglio iniziai, insieme a mio padre, a restaurare la mia prima Berkel.
Realizzammo anche il primo sito internet al mondo che parlasse di Berkel a 360 gradi, dove poter trovare migliaia di informazioni.
La Bottega del Restauro non è quindi solo documenti, ma anche collezione e soprattutto restauro. Da noi potete trovare, visionare e provare quasi tutti i modelli della produzione storica Berkel.
Oggi La Bottega del Restauro è una realtà unica a livello mondiale nel restauro di affettatrici Berkel.
Oggi La Bottega del Restauro è una realtà unica a livello mondiale nel restauro di affettatrici Berkel.Grazie ad un laboratorio di 400mq, un esposizione di 80mq, un team di professionisti divisi nei compiti ed uniti nella passione per il restauro, possiamo presentare ai nostri clienti un vero e proprio oggetto di culto, utile e bello al tempo stesso, un prodotto di altissima qualità che nulla ha perso delle originali prestazioni professionali grazie alla nostra esperienza ventennale. Inoltre dall’anno 2002 collaboriamo direttamente con l’azienda Berkel, cosa che ci permette di fornire un certificato di autenticità ufficiale e fornire una garanzia di 10 anni.