Qui nous sommes

La Bottega del Restauro

Une passion qui passe du rêve à la réalité, voilà « La Bottega del Restauro”.

Mon père Icilio, qui a toujours aimé les choses anciennes et mécaniques, s’est offert, à l’occasion de sa retraite, une trancheuse Berkel entièrement à restaurer. Né dans un pays de grande charcuterie, il a finalement réalisé son souhait et découvert la magie de la restauration.
Des heures et des heures de travail passionné lui ont valu la satisfaction d’avoir soustrait au temps le premier bijou, la première trancheuse Berkel restaurée.

À propos de nous - Erik - propriétaire

Comme souvent, les passions se transmettent de père en fils. Ainsi, après avoir admiré pendant des années mon père dans ses recherches continues et son dévouement à son travail, j’ai également découvert l’amour pour Berkel.
Le 14 février 2000 est née « La Bottega del Restauro », une petite entreprise familiale.

En suivant ce rêve, j’ai commencé à trouver des documents, des dessins, des brochures, des brevets et surtout de nombreuses trancheuses de différents modèles. Analysant chaque détail, j’ai commencé, avec mon père, à restaurer ma première Berkel.
Nous avons également créé le premier site web au monde qui parle de Berkel à 360 degrés, où vous pouvez trouver milliers d’informations.

La Bottega del Restauro n’est pas seulement des documents, mais aussi de la collection et surtout de la restauration. Ici, vous pouvez trouver, voir et essayer presque tous les modèles de la production historique de Berkel.

Professionnels de la restauration BerkelAujourd’hui, La Bottega del Restauro est une réalité unique au monde dans la restauration des trancheuses Berkel.

Grâce à un laboratoire de 400 m², une exposition de 80 m², une équipe de professionnels répartis dans les tâches et unis dans la passion de la restauration, nous pouvons présenter à nos clients un véritable objet de culte, utile et beau à la fois, un produit de très haute qualité qui n’a rien perdu de ses performances professionnelles originales grâce à nos vingt ans d’expérience. De plus, depuis 2002, nous collaborons directement avec la société Berkel, ce qui nous permet de fournir un certificat d’authenticité officiel et une garantie de 10 ans.