D’un article d’époque:
« …la photographie que vous voyez est celle de W. A. Van Berkel, le créateur de la machine à trancher, à côté du premier modèle qu’il a construit lui-même. W. A. Van Berkel a fondé exactement le 12 octobre 1898, sa première usine à Rotterdam. Van Berkel était un jeune homme très entreprenant et vif. Il a été impliqué dans le commerce depuis sa jeunesse, mais sa passion est toujours restée la même : la mécanique. Un jour, il a eu l’idée de construire une machine qui permettait aux fabricants de saucisses de couper plus facilement les saucisses en fines tranches.“
Il lui a fallu des mois d’expériences, qui ont souvent failli échouer, mais sa patience a fini par être récompensée : la première trancheuse était née. Cependant, Van Berkel ne disposait pas des moyens nécessaires pour se lancer dans la production de sa machine.
Il a découvert une certaine imprimerie qui était en état de faillite. Audacieux, il se présente au propriétaire et lui propose de transformer l’imprimerie en atelier pour la fabrication de ses machines. Son idée est acceptée et en octobre 1898, la société « Van Berkel » est fondée.
Dès la première année, 76 machines du modèle le plus récent, le modèle A, trois machines du modèle B et cinq machines du modèle C, ont été fabriquées. Dès lors, l’entreprise n’a cessé de se développer.
Comme il se passe toujours, des imitateurs sont apparus partout, mais ni à l’époque ni aujourd’hui, personne n’a pu égaler les produits originaux. C’est pourquoi les clients de classe, les propriétaires des meilleurs magasins du monde, ne demandent que des machines « Berkel » : parce qu’ils savent que les produits « Berkel » ont été imités, mais pas égalés, et que le nom « Berkel » est le plus ancien, le plus sûr, le plus sérieux.